Auparavant plusieurs villes fabriquaient des monnaies dans leur propre atelier. Ces derniers étaient dirigés par un directeur qui faisait appliquer sur les coins son propre différent en plus de celui de l'atelier. Depuis 1880, il ne restera que l'atelier de Paris (différent "A"), puis l'atelier de Pessac à partir de 1973, à la régie de fabrication des espèces (corne d'abondance).
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